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TTeemmppss ddee ssttoocckkaaggee ((11))

LLee tteemmppss eett llee mmaanniièèrree ddee ssttoocckkaaggee ddeess aalliimmeennttss ffrraaiiss..

LLééggeennddee::

XX::

temps de stockage normal

x: temps de stockage possible (seulement des marchandises sûrement fraîches)

Aliments Temps de stockage en jour Mode et matériel d`emballage

11 22 33 44 55 66 77

viandes crues

XX XX

x x x sachet en feuille hermétiquement fermé

viande bouillie

XX XX XX

x x x pot couvert

viande cuite

XX XX XX

x x pot couvert

hachis de viande crue

pot couvert

hachis de viande cuite

XX XX

x x pot couvert

charcuterie, saucisse

XX XX

x x sachet en feuille, papier paraffiné

poisson fraîche

x x sachet en feuille hermétiquement fermé

poisson bouillie

XX XX

x x pot couvert

poisson cuite

XX XX

x x x pot couvert

conserve de poisson ouverte

x x pot couvert

poulet vidé

XX XX XX

x x x sachet en feuille hermétiquement fermé

poulet rôti

XX XX XX

x x x pot couvert

poule vidée

XX XX

x x x sachet en feuille hermétiquement fermé

poule bouillie

XX XX

x x x pot couvert

canard, oie vidé, frais

XX XX XX

x x x sachet en feuille hermétiquement fermé

canard, oie rôti

XX XX XX XX

x x x pot couvert

beurre dans emballage ouvert

XX XX XX XX XX XX XX

dans l`enveloppe original

beurre enveloppée

XX XX

xxxxxdans l`enveloppe original

dans l`enveloppe original

XX XX XX

x x dans l`enveloppe original

crème fraîche

XX XX

x x dans verre

crème double

XX XX XX XX

x x x dans verre

fromage (dur)

XX XX XX XX XX XX XX

feuille en aluminium

fromage (à pâte molle)

XX XX XX XX

x x x sachet en feuille

fromage blanc

XX XX XX XX

x x x sachet en feuille

oeuf

XX XX XX XX XX XX XX

épinard, oseille

XX XX

x x sachet en feuille

petits pois, haricots verts

XX XX XX XX

x x x sachet en feuille

champignon

XX XX

x x x sachet en feuille

carotte

XX XX XX XX XX XX XX

sachet en feuille

piment vert

XX XX

x x x sachet en feuille

tomate

XX XX XX XX XX XX XX

sachet en feuille

chou

XX XX XX XX XX

x x sachet en feuille

fruits trop périssables

(fraise, framboise)

XX XX XX

x x sachet en feuille

fruits

XX XX XX XX

x x x sachet en feuille

conserves de fruit ouvertes

XX XX XX

x x pot couvert

gâteaux à la crème

XX XX

x x pot couvert

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